curso de curta duração – 36 horas | 31 de janeiro - 1, 7 e 8 de fevereiro | Promover a aquisição de competências básicas na área da Higiene e Segurança no Trabalho que permitam o desempenho de funções de prevenção e de proteção contra riscos profissionais, no âmbito das ações consagradas na lei.


Informações e Inscrições: https://esa.ipb.pt/hst2020/

Dias 10, 11 e 12 de dezembro - Auditório Engº. Alcínio Miguel - ESTiG.

Temos o prazer de convidar V. Exa. a participar no Workshop “Novas Soluções para a Análise Rápida de Gordura e Proteína” organizado pela PARALAB com o apoio do Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança. O evento irá decorrer no dia 25 de Outubro às 9:00, no auditório pequeno da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança.

Os métodos tradicionais de determinação de gordura e proteína em produtos alimentares envolvem digestões químicas e extrações a alta temperatura. Estes processos, para além de usarem produtos químicos perigosos para o utilizador e para o ambiente, são lentos e envolvem muita intervenção do operador.

Neste workshop vamos discutir uma nova geração de análise rápidas e com o mínimo de manipulação de amostra. Serão apresentados os fundamentos de cada técnica, as principais aplicações e será ainda realizada uma demostração dos equipamentos de análise de gorduras e proteína.

A inscrição é gratuita e o número de vagas limitado. Poderá proceder à inscrição online aqui

The Polytechnic Institute of Bragança (IPB) and the Mountain Research Centre (CIMO) are pleased to welcome you to the 11th International Conference on Predictive Modelling in Food, to take place in Bragança, Portugal, on the 17th - 20th September 2019.
Since 1992, ICPMF has provided a forum for the exchange of ideas, and identification of research needs and novel approaches for the advancement of predictive modelling towards ensuring safety and quality of foods.

• Predictive modelling in food quality and safety
• Predictive modelling in innovative food processing and preservation technologies
• Predictive mycology
• Advances in risk assessment methods and tools
• Integration of omics techniques with predictive modelling and QMRA
• Novel models of microbial dynamics and interactions in food
• Individual cell and whole cell modelling
• Integration of predictive modelling in simulation and optimisation of food processes
• Application of predictive modelling in life cycle assessment
• Advances in software and databases tools
• Meta-analysis protocols and applications
• Innovative approaches for ensuring quality and safety of traditional foods

The ICPMF11 Chairs

Prova comentada de cervejas artesanais elaboradas a partir de lúpulos de Bragança aberta a todo o público apreciador de cerveja - 18 de julho de 2019, na Rua Alexandre Herculano a partir das 18h00

Curso: Cultura de Células Animais e Aplicações Clínicas | ESA - IPB | 24 e 25 maio 2019

Atualmente, a cultura de células adquiriu uma importância incontestável, afirmando-se como uma ferramenta essencial para quem trabalha em investigação fundamental e aplicada à Saúde. Permite uma análise individual e variada de parâmetros num curto espaço de tempo, obviando a experimentação animal e, consequente redução de custos.

Informações e Inscrições: https://esa.ipb.pt/cch/

Série de Workshops sobre colaboração industrial, que terão lugar em Mirandela, no âmbito do Projeto POCTEP REHABIND, com a colaboração do Instituto Politécnico de Bragança.