Ciências Agrárias, Alimentares e Ambientais
| | Abóboras bioativas
Esta atividade tem como objetivo explorar a abóbora e respetivos subprodutos enquanto recursos importantes tanto a nível nutritivo como bioativo através de atividades lúdicas e interativas.
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| | Cogumelos Inside-Out
Através desta proposta, pretende-se estudar diferentes espécies de cogumelos em termos do seu valor nutricional, composição química (compostos fenólicos, açúcares, ácidos orgânicos...
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