No âmbito do projeto POCTEP “ESPAÇO T3 - Transferência de Tecnologia Transfronteiriça", vai realizar-se no dia 3 de outubro (Aud. Engº Alcínio Miguel, ESTiG), o II Fórum Transfronteiriço de Tecnologias Universitárias.
A 2ª edição do Fórum será voltada para os sectores Agroalimentar e Tecnologias de Fabrico. Destacamos, para além da apresentação de casos de sucesso, a existência de um showroom com exposição de tecnologias desenvolvidas por entidades portuguesas e espanholas. Destacamos ainda a realização de 2 workshops, dedicados respetivamente a "Novos desafios do empreendedorismo e a identidade dos Territórios" e "Aprender a comunicar ideias e produtos".

O programa pode ser consultado aqui:
http://www.ipb.pt/files/20190925yc9s.pdf

Inscrições no seguinte link: http://tiny.cc/vh1cdz

Participe!

Projeto Rehabind envolve municípios, investigadores e empresários na melhoria da eficiência na gestão ambiental de empresas e zonas industriais

O Projeto ValorNatural dedica-se à investigação e desenvolvimento de ingredientes naturais de elevado valor acrescentado para aplicação industrial, apresentando fortes competências na área agro-alimentar. Tem como principal foco o desenvolvimento de ingredientes inovadores na classe dos corantes, aromas e bioativos.

Neste sentido, e após um ano de execução do projeto, irá realizar-se a 1º Edição dos “Demolabs-ValorNatural” no dia 4 de outubro de 2019, nas instalações do Brigantia Ecopark em Bragança, no período da manhã (a iniciar às 9:00h).  Este evento tem como principal objetivo a disseminação e demonstração de resultados já alcançados, bem como potenciar a geração de ideias e novos desafios.

As inscrições deverão ser realizadas, até ao dia 27 de setembro de 2019, no site do ValorNatural, através do link: http://valornatural.pt/valornatural2/pt-pt/Demolab.

The Polytechnic Institute of Bragança (IPB) and the Mountain Research Centre (CIMO) are pleased to welcome you to the 11th International Conference on Predictive Modelling in Food, to take place in Bragança, Portugal, on the 17th - 20th September 2019.
Since 1992, ICPMF has provided a forum for the exchange of ideas, and identification of research needs and novel approaches for the advancement of predictive modelling towards ensuring safety and quality of foods.

• Predictive modelling in food quality and safety
• Predictive modelling in innovative food processing and preservation technologies
• Predictive mycology
• Advances in risk assessment methods and tools
• Integration of omics techniques with predictive modelling and QMRA
• Novel models of microbial dynamics and interactions in food
• Individual cell and whole cell modelling
• Integration of predictive modelling in simulation and optimisation of food processes
• Application of predictive modelling in life cycle assessment
• Advances in software and databases tools
• Meta-analysis protocols and applications
• Innovative approaches for ensuring quality and safety of traditional foods

The ICPMF11 Chairs

Prova comentada de cervejas artesanais elaboradas a partir de lúpulos de Bragança aberta a todo o público apreciador de cerveja - 18 de julho de 2019, na Rua Alexandre Herculano a partir das 18h00

Tradicionalmente, com a MOSTRA, a academia vai à cidade, e em lugares quotidianos habituados a outras práticas exprime e divulga os resultados da atividade dos alunos nas valências que a EsACT-IPB domina. É neste registo que nos temos posicionado desde 2008, misturando-nos com o público e integrando o quotidiano da cidade.

Convidamos toda a academia a participar nas diversas atividades deste evento na certeza que juntos seremos “EsACTamente IPB”.

O Centro de Investigação de Montanha do Instituto Politécnico de Bragança em colaboração com a Bralúpulo organiza as II Jornadas do Lúpulo e da Cerveja. 18 e 19 de Julho de 2019

O evento visa dar continuidade às primeiras jornadas organizadas em 2015 e das quais tão bom feedback se recebeu do país e do estrangeiro (as atas foram já objeto de aprox. 4000 downloads). As II Jornadas vão decorrer nos dias 18 e 19 de julho na Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança e estão divididas em três partes, como pode ver em detalhe no programa de evento:

• Programa técnico-científico (dia 18 de julho), onde produtores de lúpulo, investigadores e cervejeiros vão discutir a situação e as perspetivas de investimento para o setor em Portugal;
• Prova comentada de cervejas artesanais elaboradas a partir de lúpulos nacionais e exibição de cervejas dos principais cervejeiros artesanais (dia 18 de julho); e
• Visita a campos de lúpulo (dia 19 de julho).

O evento dirige-se de forma particular ao meio rural (para cativar novos produtores e estimular o aparecimento de projetos e investimentos na cultura), à comunidade académica (docentes e alunos) e aos produtores de cerveja independentemente da sua escala de produção (com particular destaque aos cervejeiros artesanais).

Assim, convidamo-lo a participar neste evento que combina de forma exemplar a fileira desde a produção de matéria-prima até à degustação da cerveja.

Informações e Inscrições em: https://esa.ipb.pt/lupulocerveja2019/