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Verão Ciência no IPB

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Biologia, Bioquímica e Biotecnologia


“Do Leite ao Iogurte: Explorando a Magia da Fermentação na Ciência dos Alimentos” “Do Leite ao Iogurte: Explorando a Magia da Fermentação na Ciência dos Alimentos”

Neste estágio, pretendemos dar a conhecer o trabalho num laboratório de análises químicas e microbiológicas.

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Haverá diferenças nas propriedades biológicas de cogumelos da mesma espécie?  Haverá diferenças nas propriedades biológicas de cogumelos da mesma espécie?

Obtenção de compostos (extratos) a partir de duas variedades de Agaricus bisporus e avaliação do seu poder antioxidante.

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O mundo extraordinário dos pequenos seres: o nome através do DNA O mundo extraordinário dos pequenos seres: o nome através do DNA

O estágio baseia-se em metodologias de biologia molecular: extração de DNA genómico de fungos, amplificação de fragmentos de DNA por PCR, eletroforese em gel de agarose e análise bioinformática.

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Vem conhecer o DNA  Vem conhecer o DNA

Neste estágio os alunos terão um primeiro contacto com as técnicas de extração de DNA , executando dois métodos diferentes, em células de fungos e em células humanas (epitélio bucal).

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