Descrição: É proposto ao participante que efetue uma prova sensorial (olfativa e gustativa) de azeite para identificar quais os atributos positivos e negativos do azeite e qual o composto químico associado.
Responsável pela Atividade: Nuno Rodrigues
Colaboradores (Alunos/Investigadores): Ana Rodrigues e Nuno Ferreiro.
Local da Atividade: Praça da Sé
Disponibilidades: 09h00 às 14h00.
