Descrição: Nesta atividade tem por objetivo dar a conhecer aos participantes os diferentes métodos de elaborar azeitona de mesa. Para tal, inicialmente apresentam-se os diferentes tipos de azeitonas do mercado, as caraterísticas das variedades que podem ser usadas para a elaboração de azeitona de mesa e como se preparam. Refere-se também o valor nutricional dos diferentes tipos.


Responsável pela Atividade: Nuno Ferreiro; Nuno Rodrigues.

Local da Atividade: Laboratório de Azeites

Disponibilidades: 09h00 às 12h00 - 14h00 às 17h00