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Semana Aberta 2021

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Ciência Alimentar


Azeitonas de mesa: o que são e como se fazem

Descrição: Nesta atividade tem por objetivo dar a conhecer aos participantes os diferentes métodos de elaborar azeitona de mesa. Para tal, inicialmente apresentam-se os diferentes tipos de azeitonas do mercado, as caraterísticas das variedades que podem ser usadas para a elaboração de azeitona de mesa e como se preparam. Refere-se também o valor nutricional dos diferentes tipos.

Responsável pela Atividade: Nuno Ferreiro; Nuno Rodrigues.

Local da Atividade: Zoom.

Disponibilidades: Dia 26 - 9h00 às 18h00 
                         



Azeitonas de mesa: o que são e como se fazem 




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