Descrição: Nesta atividade tem por objetivo dar a conhecer aos participantes os diferentes métodos de elaborar azeitona de mesa. Para tal, inicialmente apresentam-se os diferentes tipos de azeitonas do mercado, as caraterísticas das variedades que podem ser usadas para a elaboração de azeitona de mesa e como se preparam. Refere-se também o valor nutricional dos diferentes tipos.



Responsável pela Atividade: Davide Martins, Fernando Martins, Nuno Ferreiro e Nuno Rodrigues

Local da Atividade: Laboratório H1-L3/02

Disponibilidades: Dia 18 - 14h00 às 17h00;
                             Dia 20- 14h00 às 17h00;