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Dia Internacional do Fascínio das Plantas

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Ciência Alimentar


O azeite e a sua arena dos aromas

Descrição: Nesta atividade os participantes terão a oportunidade de escolher 1 dos 2 desafios que lhes serão propostos. Nos desafios os participantes deverão recorrer ao seu aparelho olfativo de forma a detetar os aromas presentes nos azeites fornecidos. Cada desafio terá 1 área de jogo onde constarão 2 opções possíveis de resposta com as pistas que permitirão ao participante chegar à correta.

Desafio 1: É proposto ao participante que com recurso às sensações olfativas percebidas no azeite apresentado descubra se este se trata de um azeite verde ou maduro.

Desafio 2: É proposto ao participante que através das sensações olfativas descubra qual o defeito presente no azeite fornecido.

Responsável pela Atividade: Nuno Rodrigues.


Colaboradores (Alunos/Investigadores): Daniela Ruano e Nuno Ferreiro

Local da Atividade: Eixo Atlântico 

Disponibilidades: 09h00 às 14h00.



O azeite e a sua arena dos aromas 




 

 

 

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