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Semana Aberta 2021

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Biologia e Biotecnologia


Aromas e sabores naturais

Descrição: Os aromas das plantas são uma mistura de compostos na maior parte das vezes funciona como uma linguagem entre elas e entre elas e todo o ambiente que as envolve (flora e fauna do solo, pragas e parasitas, organismos simbioticos, etc.). Para nós os aromas também têm um significado e muitas vezes ações, quer como compostos importantes na saúde, mas também na alimentação e até na socialização. Vamos descobrir como extrair o aroma de uma planta, como usar as plantas aromáticas e medicinais para além da culinária, vamos fazer sabonetes com elas, assim como fazer rebuçados doces e medicinais.

Responsável pela Atividade: Mª João Sousa e Soraia Falcão


Local da Atividade:   Laboratório da UniQa na ESA (zoom)


Disponibilidades: 24 - 10h00 às 10h30; 24 - 15h00 às 15h30;
                             25 - 10h00 às 10h30; 25 - 140h00 às 14h30;
                             28- 11h00 às 11h30; Dia - 00h00 às 00h00;                              



Aromas e sabores naturais 




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