Descrição: Esta iniciativa visa proporcionar uma experiência educativa e interativa, destacando a importância da investigação científica na valorização de recursos naturais.

Para a obtenção do perfil de fenóis totais, serão preparadas soluções de extrato a uma concentração de 5 mg/mL. Em seguida, será preparado o reagente de Folin-Ciocalteu 1:10 (v/v) em água. Posteriormente, em tubos de ensaio, serão adicionados 500 μL das soluções de extrato preparadas e 2,5 mL do reagente de Folin-Ciocalteu, além de 2 mL de carbonato de sódio a 75 g/L. Simultaneamente, será preparado um branco utilizando o solvente de extração. Os tubos de ensaio serão agitados para garantir uma mistura homogénea. Após um período curto de incubação, a absorbância das amostras será medida a 765 nm utilizando um espectrofotómetro.