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Dia Aberto 2020

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Ciência Alimentar


Vem descobrir o que esconde a paleta de cores da montanha

Descrição: Esta atvividade tem como objetivo elucidar os alunos para os pigmentos naturais que estão na composição de vários recursos da montanha, nomeadamente plantas e flores, e em como esses compostos podem ser extraídos e aplicados na índustria alimentar como ingrediente corante. 

Responsável pela Atividade: Lillian Barros

Local da Atividade: Centro de Investigaçao de Montanha (CIMO)

Disponibilidades: 09h00 às 12h00 - 14h00 às 17h00







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